Различные источники пишут, что спаржу употребляли в пищу еще древние египтяне, считая ее продуктом очень полезным и необходимым для поддержания здоровья. У нас она только начала приобретать свою популярность и многие еще не знакомы с ней, но кто рискует попробовать — остается ее поклонником навсегда.
У любителей спаржи этот рецепт уже стал классикой. А как же не влюбиться в такое сочетание, если сочные стебли вбирают в себя солоновато-подкопченный вкус и все вкусовые рецепторы просто пищат от удовольствия.
Я использую именно соленый, сырокопченый бекон, что исключает необходимость добавлять соль и другие приправы.
Приготовить такое блюдо не займет много времени. Всего то два ингредиента! Очистить стебли, замотать в бекон и на несколько минут в духовку. Съедается такая спаржа мгновенно, поэтому готовьте побольше и наслаждайтесь замечательным блюдом.
Ингредиенты
- 10 стеблей спаржи
- 5 ломтиков сырокопченого бекона
Приготовление
1.Стебли спаржи зачистить ножом для овощей, как на фото:
2.Бекон разрезать вдоль на две тонкие полоски, таким образом мы получим 10 ленточек бекона.
3.Каждый стебель обернуть в бекон.
4.Разогреть духовку до 200С, противень застелить фольгой или бумагой для выпечки, выложить спаржу.
5.Отправьте спаржу в духовку и запекайте 7-10 минут. Все духовки разные, вам может понадобиться или больше, или меньше времени. Ориентируйтесь на золотистый цвет бекона, но и не пересушить спаржу.
6.Подавайте спаржу теплой.
Приятного аппетита!