Безе шоколадное

Вы даже себе представить не можете как это вкусно! Поэтому, без каких-либо сомнений, беритесь за этот рецепт. Очень, очень вкусно!!!

Ингредиенты

• 2 белка
• 100 гр. сахара
• 75 гр. черного шоколада

Приготовление

1. Белки взбить в хорошую густую пену.
2. Шоколад растопить на водяной бане, отставить и дать немного остыть.
3. Во взбитые белки всыпать сахар и взбить в очень плотную, густую, блестящую массу.
4. Влить в белки остывший шоколад, несколькими движениями перемешать.
5. Духовку разогреть до 130 градусов, противень устелить пергаментом.
6. Выложить белки на противень при помощи ложки или отсадить из кондитерского мешка.
7. Выпекать безе 1 час.

Приятного аппетита!

А еще в моей записной книжке есть классический рецепт Безе.