Кокосовое печенье

А этот рецепт для тех кто любит кокосы, мне же нужно было утилизировать стружку, печенье вышло вкусным и ароматным

Ингредиенты

• 4 белка
• 175 гр. сахара
• 40 гр. муки
• 220 гр. кокосовой стружки

Приготовление

1. Белки взбить с сахаром в устойчивую пену, причем взбивать на водяной бане, что бы сахар растворился, затем всыпать стружку и муку, перемешать и поставить в холодильник на 30 минут.
2. Противень устелить пекарской бумагой и отсадить из пакета или же выложить ложкой печенья.
3. Выпекать при 170 градусах минут 30.
4. Остудить и кушать.

Хранить печенье в пакете или коробке в холодильнике.