Дорада имбирная

Дорада по этому рецепту получилась настолько вкусной, что она непременно будет на моем новогоднем столе и я с большим удовольствием буду ее готовить и кушать, кушать, кушать...

Ингредиенты

на парочку рыбин нам понадобится

• свежий корень имбиря около 5 см
• каперсы
• соль
• оливковое масло
• помидоры черри
• зелень

Приготовление

1. Дораду почистить, выпотрошить, помыть, обсушить.
2. Корень имбиря натереть на мельчайшую терку в кашицу.
3. Рыбу посолить внутри и снаружи, обмазать имбирной кашицей.
4. В форму укладываем подготовленную рыбу, поливаем сверху небольшим количеством оливкового масла.
5. Выкладываем немного помидоров черри и, буквально, с десяточек каперсов.
6. Запекать, в заранее разогретой до 190 градусов духовке, минут 15-20.
7. Очень важно рыбу не пересушить, поэтому не ждите зажаристой кожицы!!!
8. Когда будете кушать рыбу, после того как освободите ее от костей, непременно полейте мясо соусом, который образовался и посыпьте зеленью, молодой лук очень хорошо вписался.

Это очень-очень вкусно, приятного аппетита!