Овсяное печенье с лимоном и медом

Это печенье совсем не такое как магазинное. Оно более жесткое, более овсяное на вкус, а еще напоминает печенье под названием "здоровье", которое я пробовала в одном из киевских кафе. Так что оно подойдет тем, кто следит за фигурой и здоровьем.

Ингредиенты

• 50 гр. сливочного масла
• 2 ст.л. сахара
• 2 ст.л. меда
• 1 ст.л. муки
• 2 ст.л. сока лимона
• цедра лимона
• 1 ст.(250 мл.) овсяных хлопьев

Приготовление

1. Сразу напишу, что порция маленькая, у меня вышло 9 маленьких печеньиц.
2. В кастрюлю положить масло, сахар, мед, нагреть и помешивая довести до кипения, всыпать муку и интенсивно размешивая снять массу с огня.
3. Добавить сок и цедру лимона, стакан хлопьев (у меня были нордик), хорошо перемешать.
4. Духовку разогрейте до 180 градусов, противень устелите пергаментом и ложкой выкладывайте печенья, я сформировала руками шарики.
5. Выпекать минуть 15, если печенья вы сделали тонкими, и минут 25, если как у меня пухленькие :)

Будьте здоровы!

P.S. Если же вам хочется более мягкого печенья, то попробуйте рецепт Мягкого овсяного печенья с изюмом.