Вівсяне печиво з лимоном і медом

Це печиво зовсім не таке, як магазинне. Воно жорсткіше, більш вівсяне на смак, а ще нагадує печиво під назвою "здоров'я", яке я куштувала в одному з київських кафе. Тож воно підійде тим, хто стежить за фігурою та здоров'ям.

Інгредієнти

• 50 г вершкового масла
• 2 ст. л. цукру
• 2 ст. л. меду
• 1 ст. л. борошна
• 2 ст. л. соку лимона
• цедра лимона
• 1 склянка (250 мл) вівсяних пластівців

Приготування

1. Одразу напишу, що порція маленька, у мене вийшло 9 маленьких печивець.
2. У каструлю покласти масло, цукор, мед, нагріти й помішуючи довести до кипіння, всипати борошно та інтенсивно розмішуючи зняти масу з вогню.
3. Додати сік і цедру лимона, склянку пластівців (у мене були нордік), добре перемішати.
4. Духовку розігрійте до 180 градусів, деко вистеліть пергаментом і ложкою викладайте печиво, я сформувала руками кульки.
5. Випікати хвилин 15, якщо печиво ви зробили тонким, і хвилин 25, якщо як у мене пухкеньке :)

Будьте здорові!

P.S. Якщо ж вам хочеться м'якшого печива, то спробуйте рецепт М'якого вівсяного печива з родзинками.