Лимонное печенье

Очень нежное, с лимонным послевкусием. Заварите чашечку любимого чая и получите абсолютное удовольствие!

Ингредиенты

• 3 желтка
• 200 гр. сливочного масла
• 120 гр. сахара
• 1 лимон
• 300 гр. муки

Приготовление

1. Мягкое масло смешать с сахаром, добавить желтки, цедру и столовую ложку сока из лимона - перемешать.
2. Порциями добавляем муку и замешиваем однородное тесто.
3. Тесто завернуть в пленку и отправить в холодильник на час.
4. Холодное тесто раскатать до 1 см толщиной и вырезать печенья, хорошо припорошите мукой поверхность, на которой будете раскатывать тесто.
5. Либо, когда тесто будет готово, сразу сформировать из него колбаски, завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник. А после нарезать на кусочки до 1 см толщиной.
6. Духовку разогреть до 180 градусов, противень устелить пекарской бумагой.
7. Выложить печенье на противень и выпечь до светло-золотистого цвета.

Приятного аппетита!