Мягкое овсяное печенье с изюмом

Мягкое овсяное печенье с изюмом

Оно действительно мягкое, с ярким овсяным вкусом, изюм дает кислинку, а она здесь очень кстати, печенье очень сладкое.

Ингредиенты

  • 2 яйца
  • 150 гр. сливочного масла
  • 250 гр. сахара
  • 2 пакетика ванильного сахара
  • щепотка соли
  • пакетик разрыхлителя (10 гр.)
  • 220 гр. муки
  • 160 гр. овсяных хлопьев
  • 80 гр. изюма

Приготовление

  1. Мягкое масло взбить с сахаром и ванилином, добавить яйца.
  2. Всыпать муку с солью и разрыхлителем, перемешать. Добавить овсяные хлопья и изюм.
  3. Руками скатать шарики и выложить их на противень выстланный пекарской бумагой. Оставляйте хорошее расстояние между печеньями т.к. они растекутся при выпечке.
  4. Разогреть духовку до 180 градусов, посадить печенья и выпекать минут 15, не пересушите их, иначе станут сухими.
  5. Очень аккуратно переложите готовое печенье на решетку и дайте ему остыть.

Заваривайте чай и приятного аппетита!
 
P.S. Если же вам хочется более жесткого печенья, то попробуйте рецепт Овсяного печенья с лимоном и медом.

5 комментариев

  1. jullia
    пробувала таке ж, тільки без муки... вийшли не печенбшки, а просто якийсь блін((( все розтеклося... наступного разу спробую за цим рецептиком) і напишу, чи вийшло)))
    1. Тарелкина
      Дуже, дуже чекатиму. Успіхів! :)
    2. jullia
      уряяяя!!! печенюшки получилися: не розлізлися, не підгоріли, і не розвалюються при першому ж дотику. Я, як завжди, дала менше цукру, лише 100 грам і 1 пакетик ванільного, експериментувала з тістом: половину спекла як по рецепту, останню порцію тіста домішала ще вівсянки, але так печенюшки затверді виходять. І ще, половину печенюшок "охолоджувалися" в закритій банці і вийшли дуже мягенькими, бо ті, що остивали самі по собі, на тарілці на ранок засушилися трохи... з запитань маю таке: чи вівсянку треба мити перед тим, як до тіста додавати? я пересилила себе і не мила... наступного разу спробую з митою))) і ще, чим за смаком відрізняються від твого рецептику вівсяників звідси http://tarelkina.com/%D0%BE%D0%B2%D1%81%D1%8F%D0%BD%D0%BE%D0%B5-%D0%BF%D0%B5%D1%87%D0%B5%D0%BD%D1%8C%D0%B5/ думаю, свій рецептик вівсяників я знайшла, дякую)))
    3. Тарелкина
      Круто! Вийшло, ще й сподобалося! :) Пластівці я не мию, хто зна як воно буде, коли вівсянка в себе ще цієї вологи візьме. Різниця між печивом є. За цим рецептом ми маємо більш м"яке печиво, за рахунок великої кількості цукру, якщо дотримуватися рецепту, навіть трохи тянуче. А ось за тим рецептом виходить більш крихке і сухувате печиво.
    4. jullia
      ага, так це в цукрі фішка, що воно мяке... але ж воно має бути тоді дуууужжжжееееее солодке, а мені для малявки моєї, а за цукор тепер буду знати, на що він впливає)

Оставить комментарий