Дорада с базиликовой корочкой

Хочу поделиться с вами замечательным рецептом вкусной и ароматной рыбы. Конечно же вы можете использовать любую белую морскую рыбу.

Ингредиенты

• небольшой пучок зеленого базилика
• соль
• оливковое масло
• сок лимона

Приготовление

1. Рыбу почистить, выпотрошить, помыть, обсушить.
2. Сложить в измельчитель листочки базилика, пару ложек оливкового масла, чайную ложку лимонного сока, хорошую щепотку соли и взбить все до однородной консистенции.
3. Рыбу внутри и снаружи хорошенько обмазать полученным маринадом, выложить в форму для запекания.
4. Запекать, в заранее разогретой до 190 градусов духовке, минут 15-20.
5. Очень важно рыбу не пересушить, поэтому не ждите зажаристой кожицы!

Приятного аппетита!