Імбирна дорада

Дорада за цим рецептом вийшла настільки смачною, що вона неодмінно буде на моєму новорічному столі, і я з великим задоволенням готуватиму її та їстиму, їстиму, їстиму...

Інгредієнти

на пару рибин нам знадобиться

• свіжий корінь імбиру близько 5 см
• каперси
• сіль
• оливкова олія
• помідори чері
• зелень

Приготування

1. Дораду почистити, випатрати, помити, обсушити.
2. Корінь імбиру натерти на найдрібнішу тертку в кашку.
3. Рибу посолити всередині й зовні, обмастити імбирною кашкою.
4. У форму вкладаємо підготовлену рибу, поливаємо зверху невеликою кількістю оливкової олії.
5. Викладаємо трохи помідорів чері й буквально з десяток каперсів.
6. Запікати в заздалегідь розігрітій до 190 градусів духовці хвилин 15-20.
7. Дуже важливо рибу не пересушити, тому не чекайте засмаженої шкірки!!!
8. Коли будете їсти рибу, після того як звільните її від кісток, неодмінно полийте м'ясо соусом, що утворився, і посипте зеленню, молода цибуля дуже добре вписалася.

Це дуже-дуже смачно, смачного!