Оладушки

Это самый удачный рецепт оладушек, который мне встречался, после него другие просто вычеркнуты из моей записной книги.

Ингредиенты

• 1 яйцо
• 2 ст.л. растопленного сливочного масла
• 1 ст. кефира
• пакетик ванильного сахара
• щепотка соли
• 1 ст. муки
• 2 ст.л. сахара
• 1/2 ч.л. соды
• 1 ч.л. разрыхлителя

Приготовление

1. Перемешиваем кефир, яйцо, ванилин, растопленное масло.
2. В другой емкости смешиваем все сыпучие ингредиенты.
3. Добавляем сыпучие ингредиенты в жидкие.
4. Теперь перед нами важная задача, нам нельзя смешивать все это до однородного состояния, необходимо слегка перемешать, чтобы жидкость обволокла муку. В итоге вы получите массу из комочков.
5. Оставить тесто минут на 15-20.
6. Жарить оладушки на сковороде с обех сторон до золотистой корочки, я готовлю их на среднем огне под крышкой.

Результат превосходный, очень вкусно и очень пышно.

Приятного аппетита!