Тилапия с куркумой

Замечательная, пикантная рыба, вместо тилапии подойдет любая белая морская рыбешка.

Ингредиенты

• 4 филе тилапии
• маленький зубчик чеснока
• 1/2 ч.л. куркумы
• 1/2 ч.л. натертого свежего имбиря
• 1 ч.л. лимонного сока
• 1 ст.л. оливкового масла
• соль
• перец

Приготовление

1. Чеснок раздавить через пресс, смешать в единую кашицу с куркумой, имбирем, соком лимона, оливковым маслом, посолить и поперчить.
2. Разогреть сковороду, налить совсем немного оливкового масла, выложить рыбу и смазать верхнюю часть приготовленной кашицей.
3. Перевернуть на другой бок и его хорошенько смазать.
4. Тилапию обжарить до готовности, не пересушите, она должна оставаться сочной.
5. Подавать можно с овощным салатом или гарниром, очень понравилось с кус-кусом.

Приятного аппетита!