Свежая домашняя паста, да такого веселого цвета, да с любимым соусом…. очень и очень вкусно!
Ингредиенты
- 150 гр. муки
- щепотка соли
- 1 ч.л. оливкового масла
- 1 яйцо
- 50 гр. шпината
Приготовление
1.Муку просеять и смешать с солью.
2.Яйцо вместе со шпинатом пробить блендером.
3.Смешать яично-шпинатную смесь с оливковым маслом, всыпать муку и замесить гладкое, пластичное тесто.
4.Тесто завернуть в пищевую пленку и дать ему отлежаться при комнатной температуре около 30 минут.
5.Подпыляя мукой поверхность, раскатать тоньчайшим слоем тесто и нарезать пасту.
6.Если Вы не планируете готовить пасту сразу, хорошо обваляйте ее в муке, разложите тонким слоем на кухонном полотенце и дайте ей высохнуть.
7.Варить пасту в большом кол-ве подсоленной воды.
8.Заправлять соусами или подавать как гарнир.
Приятного аппетита!