Шоколадные Бриллианты

Это печенье исчезает настолько быстро, что есть смысл сразу готовить двойную порцию. Очень вкусное, рассыпчатое и таящее во рту. Оно покорит ваши вкусовые рецепторы навсегда, и вы вновь и вновь будете печь его.

Ингредиенты

• 140 гр. сливочного масла
• 60 гр. сахарной пудры
• 190 гр. муки
• 20 гр. какао порошка
• щепотка соли
• щепотка корицы
• сахар для посыпки

Приготовление

1. Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахарной пудрой и солью.
2. Смешать муку, корицу и какао порошок.
3. Всыпать частями сыпучие ингредиенты и замесить тесто.
4. Тесто разделить на три равные части и скатать в жгуты диаметром 2 см.
5. Замотать заготовки в пищевую пленку и отправить в холодильник на час.
6. Духовку разогреть до 180С, противень устелить пекарской бумагой или силиконовым ковриком.
7. Заготовки достать из холодильника, обвалять в сахаре и нарезать на небольшие монетки высотой около 1 см.
8. Выложить печенье на противень и выпекать около 10-15 минут.
9. Полностью остудить шоколадные бриллианты на решетке.

Приятного аппетита!