Овсяное печенье с кунжутом и изюмом

0
77

Овсяное печенье с изюмом

Овсяное печенье невозможно перестать любить, оно знакомо с раннего детства. А сейчас, благодаря бесконечным экспериментам с базовыми рецептами, появляются современные, более интересные и по вкусу, и по внешнему виду изделия.

Этот рецепт все того же мягкого овсяного печенья, только теперь еще с изюмом и кунжутом.

Сладкое, немного тягучее тесто, которое дополнила кислинка изюма, а кунжут придал восточного шарма. Очень удачное сочетание!

Хранить такое печенье необходимо в закрытой емкости, но поверьте, надолго оно не задержится.

Ингредиенты

  • 1 яйцо
  • 170 гр. сливочного масла
  • 170 гр. сахара
  • 180 гр. овсяных хлопьев
  • 150 гр. муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • щепотка соли
  • 100 гр. изюма
  • 2 ст.л. кунжута

Приготовление

1.Изюм предварительно ошпарить кипятком и подсушить.

2.Смешать вместе муку, овсяные хлопья, кунжут, соль и разрыхлитель.

3.В другой емкости взбить мягкое масло, сахар и яйцо.

4.Соединить обе смеси, замесить мягкое тесто.

5.В последнюю очередь добавить изюм, перемешать.

6.Затянуть посуду пленкой и убрать тесто в холодильник на 30 минут.

7.Духовку разогреть до 180С, противень застелить пекарской бумагой или силиконовым ковриком.

8.Из холодного теста скатать одинаковые шарики. Моё печенье довольно крупное, шарики делала из столовой ложки теста.

9.Печенье разложить на противне на достаточно большом расстоянии, так как оно сильно поплывет.

10.Выпекать 10-12 минут до легкого золотистого цвета, важно печенье не пересушить, ориентируйтесь на мощность своей духовки.

11.Готовое печенье остудить на решетке и угощаться.

Приятного аппетита!