Мраморный кекс

0
435

Мраморный кекс

Кекс не может быть невкусным. Это настолько домашняя и «уютная» выпечка! Они замечательны, если в тесто добавить ягоды или цукаты, а сегодня я предложу кекс мраморный, в котором соединились сливочный и шоколадный вкусы. Напомню, что кексовое тесто содержит большое кол-во сливочного масла, что позволяет хранить его долгое время, но в этом случае, это больше справочная информация, так как съедается кекс очень быстро.

Ингредиенты

  • 3 яйца
  • 150 гр. сахара
  • 200 гр. сливочного масла
  • 100 мл. молока
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 2 ч.л. какао порошка
  • 220 гр. муки

для глазури:

  • 50 гр. сливочного масла
  • 60 гр. шоколада

Приготовление

1.Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахаром в пышную массу.

Мраморный кекс

2.По одному добавьте яйца, каждый раз тщательно взбивая.

3.Муку смешайте с разрыхлителем, добавьте к маслу, перемешайте.

4.Влейте молоко, соедините все до однородного состояния.

Мраморный кекс

5.Тесто разделите на две части, одну оставьте белой, во вторую добавьте просеянный какао-порошок. Хорошо перемешайте.

6.Смажьте форму сливочным маслом, посыпьте мукой. Духовку разогрейте до 180С.

7.Выложите в форму чередуя белое и шоколадное тесто.

Мраморный кекс

8.Выпекайте кекс до готовности, минут 40. Проверяйте готовность кекса, проколов его по центру зубочисткой, она должна быть сухой.

9.Готовый кекс достаньте из духовки и оставьте на некоторое время в форме, чтоб он немного остыл, после достаньте из формы и остудите полностью на решетке.

Мраморный кекс

10.Приготовьте глазурь, для этого масло и шоколад растопите на водяной бане или в микроволновке, смешайте до однородности.

11.Полейте верх кекса теплой глазурью.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Поставьте ему оценку и расскажите о нем друзьям!
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Оценок: 2, рейтинг: 5,00
Загрузка...