Профитроли выглядят очень празднично, а вкус заварных знаком и любим многими, так что такой десерт гарантия хорошего настроения и гастрономического удовлетворения ваших вкусовых рецепторов.
Профитроли,...
В моей записной книге уже собралась целая подборка заварных пирожных с различными кремами. Но вот с шоколадным кремом еще рецептов не было, исправляю эту...
Тонкая, хрустящая оболочка со сладкой шапочкой из теста кракелин, нежный, воздушный крем с ореховой ноткой - это все об этих симпатичных пирожных Шу. Я...
Крем Дипломат готовится на базе заварного крема, имеет муссовую и очень легкую структуру, а также нежный сливочный вкус.
Ингредиентытесто:
125 гр. воды
50 гр. сливочного масла
75 гр. муки
2 гр. соли
2 гр. сахара
2-3 яйца
крем Дипломат:
250 гр. молока
100 гр. сливок для взбивания
1 ч.л. экстракта ванили
3 желтка
50 гр. сахара
10 гр. кукурузного крахмала
25 гр. муки
21 гр. желатиновой массы...
Обожаю эти пирожные, каждый раз они могут быть совершенно разными, потому что существует невероятное кол-во различных кремов, сегодня - ванильный шантии.
Ингредиенты
тесто:
125 гр. воды
50 гр. сливочного масла
75 гр. муки
2 гр. соли
2 гр. сахара
2-3 яйца
тесто craquelin:
75 гр. сливочного масла
95 гр. сахара
95 гр. муки
крем...
Тонкое хрустящее тесто, легкий карамельный крем - замечательное сочетание, невероятно вкусно!
Ингредиентытесто:
125 гр. воды
50 гр. сливочного масла
75 гр. муки
2 гр. соли
2 гр. сахара
2-3 яйца
тесто craquelin:
75 гр. сливочного масла
95 гр. сахара
95 гр. муки
крем шантии карамельный:
100 гр. сахара
250 гр. сливок для взбивания
18 гр. желатиновой...
Очень ароматные, хрустящие, сырные... такие гужеры отличная компания к куриному бульону и хорошо подойдут как закуска.
Ингредиенты
4 яйца
80 гр. сливочного масла
250 гр. молока
1 ч.л. соли
перец молотый
100 гр. сыра Грюйер (любой другой твердый сыр)
160 гр. муки
1...
Как же вареники всегда выручают, когда заготовишь их впрок и заморозишь. Ну, а говорить, что это невероятно вкусно, я думаю, будет лишним.
Ингредиенты
тесто для вареников
500...
Клубничные, ароматные и такие вкусные эклеры. Они могут быть в любой сезон разными, ведь крем, который Вы положите во внутрь, выбирать именно Вам!
Ингредиентытесто:
125 гр. воды
50 гр. сливочного масла
75 гр. муки
2 гр. соли
2 гр. сахара
2-3 яйца
крем...
Чуррос очень популярны в Испании, традиционно ими завтракают. Это очень вкусная, обжаренная выпечка из заварного теста. А кушают испанцы чуррос с горячим шоколадом!
Ингредиенты
650 мл....
Самый простой и безумно вкусный рецепт быстрой пасхальной выпечки. Обилие цукатов, пышный и ароматный мякиш, а еще предлагаю все это великолепие задекорировать помадкой из...
Это самый быстрый рецепт сочных, нежных, очень вкусных куриных оладушек. Называют эти оладушки еще и рублеными куриными котлетами, а еще и котлетами по-министерски. Но...
Самый популярный ресторанный завтрак теперь станет постоянным в вашем домашнем меню. Авокадо тост обычно подают с яйцами пашот и красной рыбой.
Я же предлагаю разнообразить...
Рецепт идеального рулета, который получится у всех - найден. Знакома ситуация, когда по рецепту нужно испечь для рулета бисквитный корж, а он не поднялся...
Вкусное, красивое печенье, а еще, благодаря ему, можно чуть разгрузить морозильную камеру :)
Ингредиенты
200 гр. размороженной черной смородины
200 гр. сливочного масла
120 гр. сахарной пудры
20 гр....
Очень маковый пирог, вкусный и душистый, можно дополнить изюмом, орехами, цукатами, фруктами.
Ингредиенты
4 яйца
1 ст. сахара
125 гр. сливочного масла
1 ст. мака
1 ст.л. разрыхлителя
1 ст. муки
Приготовление
1.Мак...
