Борщ

0
893

Борщ

Хочу отметить сразу, дабы не возникало споров и замечаний, это мой рецепт борща, на аутентичность совсем не претендует.

Ингредиенты

  • вода
  • говяжья грудинка
  • морковь
  • картофель
  • свекла
  • репчатый лук
  • белокочанная капуста
  • томатная паста
  • соль
  • перец
  • сахар
  • лавровый лист
  • свежая зелень

Приготовление

Говяжью грудинку нарезать на порционные кусочки и сварить бульон.

Лук нарезать мелким кубиком, морковь и свеклу натереть на терку.

На растительном масле обжарить лук, морковь, свеклу. Добавить томатную пасту, влить немного воды и потушить пару минут нашу зажарку. Во время тушения доведите зажарку до нужного вам вкуса, посолите и подсластите ее.

Картофель нарезать кубиком и заложить в бульон.

Капусту тонко нашинковать и отправить следом за картофелем.

Добавляем зажарку, приправляем перцем, кладем лавровый лист, солим.

Варим борщ до готовности картофеля и выключаем.

Свежую зелень нарезать.

Борщ разложить по тарелкам, посыпать зеленью, приправить сметаной, если любите.

Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Поставьте ему оценку и расскажите о нем друзьям!
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Еще нет голосов, будьте первыми!)
Загрузка...