Сырные булочки

Вот такие булочки мы с большим удовольствием кушали в эти выходные. Кто с супом, кто просто без ничего, а вот мне очень с кофе понравились, особенно если еще ее разрезать и кусочком маслица прослоить.

Ингредиенты

• 5 гр. сухих дрожжей
• 250 мл. теплой воды
• 1 ч.л. соли
• 1 ч.л. сахара
• 200 гр. натертого сыра
• 400 гр. муки
• кунжут для посыпки (по желанию)

Приготовление

1. В теплой воде растворить соль и сахар.
2. Муку смешать с дрожжами и натертым сыром.
3. В муку влить воду и замесить тесто. Я вымешивала в комбайне около 5 минут.
4. Миску смазать растительным маслом и выложить в нее тесто. Затянуть верх пищевой пленкой и оставить в теплом месте на один час.
5. После тесто обмять, вновь затянуть верх пленкой и оставить для подъема еще на один час.
6. Теперь берем наше готовое тесто, делим его на равные кусочки, я отмеряла по 50 гр., формируем булочки и выкладываем на противень, который необходимо застелить пекарской бумагой.
7. Накрыть противень с булочками полотенцем и оставить на 30 минут для окончательной расстойки.
8. Духовку предварительно разогреть до 200 градусов, булочки смазать водой или желтком, присыпать кунжутом.
9. Отправляем булочки в духовку и выпекаем минут 30 до нужного цвета корочки, возможно у вас уйдет меньше или больше времени, все духовки разные.

Теплые они, конечно же, вкуснее, поэтому не ждите слишком долго :)

Приятного аппетита!