Сирні булочки

Ось такі булочки ми з великим задоволенням їли цими вихідними. Хто з супом, хто просто так, а мені дуже сподобалися з кавою, особливо якщо ще й розрізати та прошарувати шматочком масельця.

Інгредієнти

• 5 г сухих дріжджів
• 250 мл теплої води
• 1 ч. л. солі
• 1 ч. л. цукру
• 200 г тертого сиру
• 400 г борошна
• кунжут для посипання (за бажанням)

Приготування

1. У теплій воді розчинити сіль і цукор.
2. Борошно змішати з дріжджами та тертим сиром.
3. У борошно влити воду й замісити тісто. Я вимішувала в комбайні близько 5 хвилин.
4. Миску змастити олією й викласти в неї тісто. Затягнути верх харчовою плівкою й залишити в теплому місці на одну годину.
5. Після цього тісто обім'яти, знову затягнути верх плівкою й залишити для підйому ще на одну годину.
6. Тепер беремо наше готове тісто, ділимо його на рівні шматочки, я відміряла по 50 г, формуємо булочки й викладаємо на деко, яке необхідно застелити пекарським папером.
7. Накрити деко з булочками рушником і залишити на 30 хвилин для остаточного вистоювання.
8. Духовку попередньо розігріти до 200 градусів, булочки змастити водою або жовтком, притрусити кунжутом.
9. Відправляємо булочки в духовку й печемо хвилин 30 до потрібного кольору скоринки, можливо, у вас піде менше або більше часу, всі духовки різні.

Теплі вони, звісно ж, смачніші, тож не чекайте занадто довго :)

Смачного!