Пампухи з часником

Пампухи з часником — м'якенькі, ароматні, смачні й, звісно ж, тільки з українським борщиком!

Інгредієнти

• 1 яйце
• 250 мл молока
• 65 г вершкового масла
• 2 ч. л. сухих дріжджів
• 1,5 ч. л. цукру
• 1 ч. л. солі
• 470 г борошна

Приготування

1. Вершкове масло розтопити.
2. У молоці розвести цукор і сіль, вбити яйце, перемішати віничком, додати вершкове масло.
3. Борошно перемішати із сухими дріжджами.
4. До сипкого додати рідке й замісити тісто.
5. Вимішане тісто сформувати в колобок, викласти в миску, затягнути плівкою, залишити на 1 годину.
6. Тісто, що підійшло, обім'яти, розділити на рівні шматочки й сформувати в кульки-пампухи.
7. Укласти пампухи на деко, яке потрібно застелити пекарським папером, накрити рушником і залишити ще на годину в теплому місці.
8. Духовку розігріти до 180 градусів, пампухи, що підійшли, випікати до золотистої скоринки.

Поки пампухи в духовці, приготуємо часниковий соус

1. Два зубчики часнику розім'яти в кашку, всипати 1/2 ч. л. солі, 1 ст. л. олії, 1 ст. л. теплої води, покласти трохи нарізаної зелені й розмішати.
2. Дістати з духовки пампухи й, прямо гарячі, рясно змастити часниковим соусом.

А як приготувати борщ, я розповідала ось у цьому рецепті борщу.

Смачного!