Заварное тесто для пельменей и вареников

Это тесто мой фаворит. Более пластичного и легкого в лепке я не знаю, а еще большой его плюс, оно не заветривается очень долго!

Ингредиенты

• 500 гр. муки
• 250 гр. крутого кипятка
• 1 ч.л. соли
• 50 гр. растительного масла

Приготовление

1. Муку просеять, смешать с солью.
2. Закипятить воду и влить в муку, замесить тесто.
3. В конце замеса добавить растительное масло, вымешать до однородного, гладкого состояния.
4. Конечно же такое тесто лучше замешивать с помощь кухонных машин, ведь оно очень горячее.
5. Дать тесту немного отлежаться и остыть, после начинайте с ним работать.

Удачных пельменей и вареников!