Name: Пирог со смородиной
Ingredients: 3 яйца; 170 гр. сливочного масла; 170 гр. сахарной пудры; 170 гр. муки; 300 гр. черной смородины

Вкусный ягодный пирог, ягоды можно брать любые, а так же они могут быть как свежие, так и замороженные

Ингредиенты

Приготовление

Желтки растереть с половиной сахарной пудры и мягким маслом, белки взбить в крепкую пену со второй половиной сахарной пудры, соединить обе смеси.
Добавить муку.
В смазанную маслом форму выкладываем тесто, сверху раскладываем ровным слоем смородину, отправляем пирог в духовку на 180 градусов до готовности.
Готовый пирог ЩЕДРО посыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития!

елена2 февраля 2014 г. в 14:47
объясните,как работать с замороженной смородиной-оттаивать,тогда теряет форму,класть сразу-тесто ледяное и почему-то не поднялось.Что я делаю не так?
1. Тарелкина2 февраля 2014 г. в 15:00
  Белки хорошо были взбиты? В этом пироге нет ни соды, ни разрыхлителя, поднимается он за счет воздуха, который есть во взбитых белках. С замороженными ягодами я этот пирог не делала, только со свежими, могли ли они не дать подняться пирогу, сомневаюсь.