Закуска с баклажанной пастой

Пикантная закуска к вашему столу, проста, легка и вкусна

Ингредиенты

• 1 баклажан
• петрушка
• зубок чеснока
• сок лимона
• оливковое масло
• соль
• перец
• гренки

Приготовление

1. Все очень просто! Испеките баклажан в духовке, для этого наколите его ножиком в нескольких местах и запеките в фольге или под грилем до мягкости.
2. Дайте баклажану остыть, снимите кожу, положите мякоть в блендер, следом отправьте петрушку, чеснок, немного сока лимона, соль, перец, оливковое масло и тщательно взбейте.
3. Осталось подсушить на сковородке хлеб, намазать пасту и кушать.

Приятного аппетита!