Отпраздновав Новый год и Рождество, опробовав новые рецепты, конечно же, хочется сохранить все самые вкусные в своей записной книжке.
Творожный штоллен уже есть здесь в рецептах, этот немного другой, но очень вкусный. Когда совсем нет времени и терпения печь дрожжевой и ждать так долго, пока он созреет, этот рецепт порадует, как своей простотой и быстротой, так и отменным вкусом.
Его можно выпечь накануне праздника и сразу же есть.
Ингредиенты
- 1 яйцо
- 50 гр. сливочного масла
- 100 гр. сахара
- 150 гр. творога
- 5 гр. разрыхлителя
- 250 гр. муки
- 200 гр. сухофруктов и цукатов
- 50 гр. орехов
- сахарная пудра для посыпки
Приготовление
1.Достаньте заранее все продукты, они должны быть комнатной температуры.
2.Нарежьте сухофрукты и цукаты на равные кусочки и замочите в алкоголе на пару часов, отлично подойдет ром.
3.Если ваш творог зернистый, обязательно протрите его через сито, нам нужен творог кремовой консистенции.
4.Смешать муку, разрыхлитель и нарезанные орехи.
5.Взбейте мягкое сливочное масло, творог, сахар и яйцо в однородную массу.
6.Цукаты смешайте со взбитой массой, добавьте сыпучие ингредиенты и замесите тесто.
7.Духовку разогрейте до 190С. Стол подпылите мукой и сформируйте буханочку штоллена. Выложите на противень, устланный пекарской бумагой. Выпекайте до готовности 30-40 минут. Проверяйте готовность прокалывая штоллен зубочисткой.
8.Готовый штоллен смажьте растопленным сливочным маслом и обильно присыпьте сахарной пудрой.
А вот видео приготовления творожного Штоллена
Приятного аппетита!