Оладьи из кабачков с зеленью

Очень летнее блюдо, вкусное и полезное

Ингредиенты

• 1 средний кабачок
• 1 яйцо
• петрушка
• зеленый лук
• 1 ст.л. муки
• соль
• перец

Приготовление

1. Кабачок очистить от кожицы и натереть на крупную терку, вбить яйцо и хорошо перемешать.
2. Петрушку и зеленый лук мелко нарезать, добавить к кабачку, посолить и поперчить по вкусу, всыпать муку, перемешать.
3. Жарить оладьи на растительном масле до румяной корочки.
4. Очень вкусно кушать такие оладьи с соусом из сметаны и мелко нарезанного укропа.

Приятного аппетита!