Зеленый борщ

Еще одно блюдо, с которым ассоциируется лето. Замечательный, такой простой и такой вкусный борщик.

Ингредиенты

• 1 литр мясного бульона с мясом
• 5 картофелин
• пучок свежего щавля
• зеленый лук
• зелень
• соль
• перец
• лавровый лист
• вареные яйца

Приготовление

1. Картофель очистить и нарезать кубиком.
2. Щавель помыть, просушить и нарезать.
3. В закипевший бульон закладываем картофель, когда он будет практически готов, добавляем щавель, зеленый лук и зелень.
4. Через пару минут заправляем солью и перцем по вкусу, борщ готов.
5. При подаче кладем отварное яйцо и по желанию сметану.

Приятного аппетита!