Тыквенный суп-пюре

Замечательный и сезонный тыквенный суп, ароматный, вкусный. Приготовить его сможет любой желающий, ведь на это понадобится минимум усилий и совсем немного времени!

Ингредиенты

• 300 гр. очищенной тыквы
• 1 средняя картофелина
• 1 небольшая морковка
• 1 небольшая луковица
• 1 зубчик чеснока
• 1/2 стакана сливок
• соль, перец по вкусу
• тыквенные семечки по желанию

Приготовление

1. Из этого количества продуктов выйдет 2 порции супа.
2. Все овощи очистить и нарезать мелким кубиком.
3. В кастрюльку налить немного растительного или сливочного масла, выложить все овощи и немного припустить их в масле.
4. Добавить воды, так чтобы овощи были покрыты, и проварить на среднем огне до готовности овощей.
5. Слить практически весь бульон, оставьте совсем немного, и пюрировать овощи блендером.
6. Добавить сливки, посолить и поперчить по вкусу, взбить.
7. Регулируйте густоту супа бульоном, подливайте понемногу, если консистенция будет для вас густовата.
8. Суп разлить по тарелкам, по желанию добавить тыквенные семечки.

Приятного аппетита!