Пельмени

0
2053

Пельмени

Трудно найти человека, который бы не любил пельмени. Каждая хозяйка имеет свой проверенный рецепт и фарша и теста, потому что так важно именно вкусно кормить свою семью и наблюдать за их довольными лицами :)

Ингредиенты
фарш:

  • 0,5 кг мяса
  • крупная луковица
  • соль
  • перец

тесто:

  • 1 яйцо
  • 1 стакан холодной воды
  • соль
  • мука

Приготовление

1.Мясо берем по своим предпочтениям, мы любим постную свинину и побольше лука для сочности, пропускаем все через мясорубку, солим и перчим по вкусу.

2.Яйцо с щедрой щепоткой соли размешать вилкой, добавить воду, понемногу подсыпая муку замесить тесто. Тесто должно быть мягким, гладким, не прилипать к рукам.

3.Отрезая небольшие кусочки теста, раскатываем его в пласт потоньше и выемкой вырезаем кружочки.

4.На центр каждого кружка кладем побольше фарша и защипываем края.

5.Не забывайте о главном! Самые вкусные пельмени это когда теста мало, а мяса много :)

6.Закипятить воду, посолить, по желанию добавить лавровый лист, забросить пельмени, дождаться пока они всплывут и проварить на тихом огне минуты три.

7.Готовые пельмени подавать с маслом, сметаной, соусами… с тем, что вам нравится и по вкусу.

Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here