Шоколадный пирог

Пирог такой шоколадный, что шоколаднее только сам шоколад. Очень просто и очень вкусно, шокоманы, быстрее на кухню!

Ингредиенты

• 6 яиц
• 150 гр. сливочного масла
• 200 гр. сахара
• 250 гр. черного шоколада
• 250 мл. молока
• 1/2 ч.л. разрыхлителя
• 3 ст.л. какао порошка
• 150 гр. муки

Глазурь

• 200 гр. черного шоколада
• 300 гр. жирных сливок

Приготовление

1. Молоко, масло и шоколад подогреть на водяной бане, довести до однородной консистенции.
2. Яйца взбить с сахаром в пышную, кремовую массу.
3. Смешать муку, разрыхлитель, какао.
4. Соединить яичную массу с мукой, продолжая взбивать на низких оборотах, вводим шоколадную смесь.
5. Тесто получается жидким, льющимся.
6. Духовку разогреть до 160 градусов.
7. Форму (берите побольше, у меня диаметр 25 см) смазать маслом, посыпать какао или мукой.
8. Вылить тесто, выпекать около 50-60 минут, проверяйте готовность зубочисткой.
9. После того, как пирог будет готов, оставьте его прям в форме немного остыть.
10. Тем временем приготовьте глазурь.
11. Сливки подогрейте с шоколадом, смешайте до однородности, оставьте немного остыть.
12. Пирог извлеките из формы, выложите на блюдо, щедро полейте глазурью.

Приятного аппетита!