Ванильные капкейки

Отличный вариант порционных сладостей, это не только очень вкусно, но еще и красиво, а главное удобно, ведь каждому достанется мини-тортик!

Ингредиенты

Тесто

• 115 гр. сливочного масла
• 190 гр. сахара
• 2 яйца
• 2 ст.л. сметаны
• 1,5 ч.л. разрыхлителя
• щепотка соли
• 1 ч.л. ванильного экстракта
• 250 гр. муки

Крем

• 100 гр. сливочного масла
• 100 гр. сгущенки

Приготовление

1. Мягкое масло взбить с сахаром в пышную массу.
2. Продолжаем взбивать и вводим по одному яйца.
3. Добавляем сметану и ванильный экстракт.
4. Смешиваем вместе муку, соль, разрыхлитель.
5. Всыпаем сыпучие ингредиенты к масляной смеси и замешиваем тесто.
6. Духовку разогреть до 180 градусов, разложить тесто по формочкам и выпечь капкейки до готовности, около 20-30 минут.
7. Оставить готовые капкейки на решетке до полного остывания.
8. Приготовить крем. Для этого мягкое масло взбить в пышную массу и порциями добавить сгущенку.
9. Украсить кремом верхушки капкейков.

Приятного аппетита!