Рулет из сельди

Рулет из сельди - нарядная закуска к вашему столу, вариация на тему салата селедки под шубой.

Ингредиенты

• 2 филе селедки
• свекла
• морковь
• картофель
• зеленый лук
• майонез

Приготовление

1. Отварные овощи натираем на мелкой терке, в каждый овощ добавляем немного майонеза и смешиваем в кашицу.
2. Филе селедки выложить на пищевую пленку брюшко к брюшку, немного срезать внутреннюю часть, что бы филе стали тоньше и легче заворачивались.
3. Ложкой тонким слоем распределяем по поверхности филе наши овощные кашицы в таком порядке: свекла, морковь, картофель, зеленый лук.
4. Аккуратно соединяем филешки, формируем рулет, плотненько заворачиваем в пленку и кладем в холодильник хотя бы на часок.
5. Затем достать наш рулет, снят пленку, нарезать на кусочки и подавать к столу.

Приятного аппетита!