Вареники с картошкой

0
1134

Вареники с картошкой

Тончайшее тесто, вкусное пюре внутри, заправка из сливочного масла с зеленым луком — очень вкусно!

Ингредиенты

  • тесто для вареников
  • картофельное пюре
  • сливочное масло
  • зеленый лук

Приготовление

В данном рецепте я использовала пресное тесто, рецепт уже есть в моей записной книге по этой ссылке: Пресное тесто

1.Приготовить пюре, для этого отварите очищенный картофель до готовности, слейте полностью воду, добавьте кусочек сливочного масла, посолите по вкусу и сделайте пюре.

2.Тесто раскатать максимально тонко и вырезать кружочки.

3.На каждый кружочек выкладываем немного картофельного пюре и формируем вареники.

4.Вареники отваривать в кипящей, подсоленной воде, после того как они всплывут на поверхность не более 2 минут.

5.Зеленый лук нарезать.

6.На сковороде растопить кусочек сливочного масла, добавить лук и припустить буквально минутку.

7.Заправить вареники маслом с поджаренным луком.

Подавать сразу.

А как слепить вареники Вы можете посмотреть в этой видео-инструкции:

Приятного аппетита!