Это тесто мой фаворит. Более пластичного и легкого в лепке я не знаю, а еще большой его плюс, оно не заветривается очень долго!
Ингредиенты
- 500 гр. муки
- 250 гр. крутого кипятка
- 1 ч.л. соли
- 50 гр. растительного масла
Приготовление
1.Муку просеять, смешать с солью.
2.Закипятить воду и влить в муку, замесить тесто.
3.В конце замеса добавить растительное масло, вымешать до однородного, гладкого состояния.
4.Конечно же такое тесто лучше замешивать с помощь кухонных машин, ведь оно очень горячее.
5.Дать тесту немного отлежаться и остыть, после начинайте с ним работать.
Удачных пельменей и вареников!