ДомойДесертыКлубничный сорбет

Клубничный сорбет

Клубничный сорбет

Ах, как здорово полакомиться в летний зной вкусным сорбетом. Не задумывайтесь долго, берите и делайте!

Ингредиенты

  • 400 гр. пюре из клубники
  • 150 гр. сахара
  • 20 гр. кукурузного крахмала
  • 500 гр. воды
  • 1 ст.л. лимонного сока

Приготовление

1.Чтобы самому приготовить пюре клубники, необходимо помытую и очищенную от черенков клубнику пюрировать в блендере. Затем массу пропустить через сито, чтобы избавиться от мелких косточек.

2.Готовое пюре охладите в холодильнике.

3.В 50 гр. воды размешайте крахмал.

4.В сотейник налейте остальные 450 гр. воды, добавьте сахар и лимонный сок, дайте сиропу закипеть.

5.Тонкой струйкой введите в кипящий сироп разведенный водой крахмал, дайте массе прокипеть минутку на тихом огне.

6.Полученному киселику дайте полностью остыть.

7.Соедините пюре клубники и кисель.

8.Если у Вас есть мороженица, поместите массу в нее и доведите до готовности.

9.У кого мороженицы нет, вылейте массу в лоток и поставьте в морозильную камеру.

10.Каждые 30 минут доставайте лоток из морозилки и пробивайте массу блендером. Это нужно сделать минимум три раза, а лучше пять. В таком случае Вы разобьете крупные кристаллы льда и сорбет будет более нежным по консистенции.

11.Сорбет будет готов через 3-4 часа.

Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь

18,335Подписки
5,120Фаны
2,990Подписки

Последние рецепты

Самый простой и безумно вкусный рецепт быстрой пасхальной выпечки. Обилие цукатов, пышный и ароматный мякиш, а еще предлагаю все это великолепие задекорировать помадкой из...
Это самый быстрый рецепт сочных, нежных, очень вкусных куриных оладушек. Называют эти оладушки еще и рублеными куриными котлетами, а еще и котлетами по-министерски. Но...
В моей семье очень любят сырники, готовлю я их каждую неделю на завтрак и уже есть выверенный до мелочей рецепт. Часто слышу, что сырники не...
Самый популярный ресторанный завтрак теперь станет постоянным в вашем домашнем меню. Авокадо тост обычно подают с яйцами пашот и красной рыбой. Я же предлагаю разнообразить...

Популярные рецепты

Это невероятной вкусности соус, если вы любите томатные конечно. По классике его применяют в итальянской кухне при приготовлении пиццы и пасты, но вы можете...
Безупречно вкусное бисквитное печенье! Готовить элементарно, ингредиенты всегда найдутся в доме, выпекать считанные минуты, а удовольствия на целую чашку чая, не дольше, печенье быстро...
По моим наблюдениям, это самые популярные кексы в сети, на любом форуме, в любом блоге можно найти этот рецепт. Ну, что ж, я не...
Да, да! Это тот самый Золотой ключик из магазина, но без растительных жиров, усилителей вкуса и прочей отвратительной ерунды. Два вида бисквита, масляный крем и...