Ленивые вареники

Ленивые вареники

Сколько же рецептов ленивых вареников я перебрала, а вот вкусный и такой как мне нужно, оказался именно самый простой рецепт.

Ингредиенты

  • 1 яйцо
  • 200 гр. творога
  • сахар по вкусу
  • ванилин
  • щепотка соли
  • 2-4 ст.л. муки

Приготовление

1.Если у вас творог зернистый протрите его через сито.

2.Смешайте с яйцом, солью, сахаром, ванилином и мукой.

3.Муки положите 2 ложки, если ваш творог слишком влажный и тесто слишком жидкое, добавьте еще 1-2 ложки муки.

4.На разделочную доску насыпьте муки, выложите часть теста и сформируйте из него колбаску.

5.Нарежьте её на небольшие кусочки.

6.Вареники опускайте в кипящую, подсоленную воду.

7.После того, как вареники всплывут на поверхность, варите около 2 минут.

8.Готовые вареники заправить на свой вкус: масло, сметана, варенье, джем…..

А вот видео инструкция как делать ленивые вареники

Приятного аппетита!

7 КОММЕНТАРИИ

  1. Очень вкусное блюдо получается, но мне больше нравится, когда творожинки вкраплены в тесто.

  2. Советую бросить в кипящую воду одну штучку сначала. Посмотреть не нужно ли больше муки. А то у меня первая партия превратилась в кашку))) ну а вторая с больше мукой получилась хорошо. 4 ложки мне было мало. У меня домашний творог из морозилки видно много воды.

    • Попробуйте еще сменить муку на Киевмлын или Макфу. Похоже у вашей показатель клейковины слабый.

    • Да, действительно, жирность и влажность сильно влияют на конечный результат, поэтому Ваш совет очень кстати. Спасибо!

  3. Сахара в тесто много можно не ложить. По готовности притрусить сахарком и полить маслицем. Мне так даже больше нравиться. И сахара можно съэкономить )))

    • Вы правы, у меня есть знакомый, так он только в соленом виде предпочитает ленивые вареники употреблять, заправляя сметаной с укропом.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь

18,335Подписки
5,120Фаны
3,110Подписки

Последние рецепты

Самый простой и безумно вкусный рецепт быстрой пасхальной выпечки. Обилие цукатов, пышный и ароматный мякиш, а еще предлагаю все это великолепие задекорировать помадкой из...
Это самый быстрый рецепт сочных, нежных, очень вкусных куриных оладушек. Называют эти оладушки еще и рублеными куриными котлетами, а еще и котлетами по-министерски. Но...
В моей семье очень любят сырники, готовлю я их каждую неделю на завтрак и уже есть выверенный до мелочей рецепт. Часто слышу, что сырники не...
Самый популярный ресторанный завтрак теперь станет постоянным в вашем домашнем меню. Авокадо тост обычно подают с яйцами пашот и красной рыбой. Я же предлагаю разнообразить...

Популярные рецепты

Безупречно вкусное бисквитное печенье! Готовить элементарно, ингредиенты всегда найдутся в доме, выпекать считанные минуты, а удовольствия на целую чашку чая, не дольше, печенье быстро...
Рецепт идеального рулета, который получится у всех - найден. Знакома ситуация, когда по рецепту нужно испечь для рулета бисквитный корж, а он не поднялся...
Да, да! Это тот самый Золотой ключик из магазина, но без растительных жиров, усилителей вкуса и прочей отвратительной ерунды. Два вида бисквита, масляный крем и...
Очень вкусный пирог, нет, не так - ОЧЕНЬ и ОЧЕНЬ вкусный пирог из овсянки и яблок. Он нежный, сочный и такой новый на вкус....