ДомойПервые блюдаЧечевичный суп

Чечевичный суп

Чечевичный суп

Очень простой, но очень вкусный супчик. Попробовала я такой впервые в Турции, подавали его с долькой лимона. Очень он мне понравился, поэтому продолжаю готовить его и дома.

Ингредиенты

  • 1 стакан желтой чечевицы
  • 1 небольшая морковка
  • 1 небольшая луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • соль
  • перец
  • лимон

Приготовление

1.Чечевицу промыть под проточной водой, сложить в кастрюльку, залить водой и дать закипеть. На поверхности образуется очень много пены, слейте полностью воду, залейте чистой и повторите всю процедуру еще раз.

2.Все овощи очистить и нарезать мелким кубиком.

3.Чечевицу залить чистой водой, положить овощи и варить до готовности чечевицы на медленном огне.

4.Сложить чечевицу в блендер вместе с овощами, бульон процедить и оставить.

5.Взбить все до однородности, посолить и поперчить по вкусу, добавляем порциями бульон и доводим до желаемой консистенции.

6.При подаче заправить суп оливковым маслом и соком лимона.

Приятного аппетита!

1 КОММЕНТАРИЙ

  1. Кстати, поскольку в Турции очень любят мяту, то в этот суп ее всегда добавляют, ну и еще красный острый перец хлопьями, кто любит поострее.. я ее или просто кладу в суп или подогреваю вместе с подсолнечным или оливковым маслом до появления аромата мяты и за пару минут до окончания варки супа добавляю эту смесь в суп.. правда я суп готовлю по-другому, но Ваш рецепт тоже как-то попробую :)

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь

18,335Подписки
5,120Фаны
3,490Подписки

Последние рецепты

Самый простой и безумно вкусный рецепт быстрой пасхальной выпечки. Обилие цукатов, пышный и ароматный мякиш, а еще предлагаю все это великолепие задекорировать помадкой из...
Это самый быстрый рецепт сочных, нежных, очень вкусных куриных оладушек. Называют эти оладушки еще и рублеными куриными котлетами, а еще и котлетами по-министерски. Но...
В моей семье очень любят сырники, готовлю я их каждую неделю на завтрак и уже есть выверенный до мелочей рецепт. Часто слышу, что сырники не...
Самый популярный ресторанный завтрак теперь станет постоянным в вашем домашнем меню. Авокадо тост обычно подают с яйцами пашот и красной рыбой. Я же предлагаю разнообразить...

Популярные рецепты

Конечно же все знают Цветаевский яблочный пирог, а почему бы не попробовать его с другими фруктами, например, абрикосами... Результат - очень и очень вкусно! Ингредиентытесто: 1/2 ст. сметаны 150 гр. сливочного...
Песочная основа, сочный и ароматный абрикос, невероятно вкусно! Ингредиенты 90 гр. холодного сливочного масла 165 гр. муки щепотка соли пакетик ванильного сахара 1 ст. л. сахара 4 ст.л. ледяной воды 10 абрикос Приготовление 1.В миску просеять муку, смешать ее с сахаром, ванилином, солью, добавить масло и...
У этих рогаликов — мягкое, воздушное тесто, очень нежное. А еще они получаются не очень сладкими, поэтому вы можете обильно посыпать их сахарным песком...
Детокс-вода, это напиток, который состоит из фруктов, ягод, овощей, трав, пряностей и обычной воды. Детокс-вода ускоряет метаболизм, улучшает работу печени и почек, органов пищеварения....