ДомойПервые блюдаЧечевичный суп

Чечевичный суп

Чечевичный суп

Очень простой, но очень вкусный супчик. Попробовала я такой впервые в Турции, подавали его с долькой лимона. Очень он мне понравился, поэтому продолжаю готовить его и дома.

Ингредиенты

  • 1 стакан желтой чечевицы
  • 1 небольшая морковка
  • 1 небольшая луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • соль
  • перец
  • лимон

Приготовление

1.Чечевицу промыть под проточной водой, сложить в кастрюльку, залить водой и дать закипеть. На поверхности образуется очень много пены, слейте полностью воду, залейте чистой и повторите всю процедуру еще раз.

2.Все овощи очистить и нарезать мелким кубиком.

3.Чечевицу залить чистой водой, положить овощи и варить до готовности чечевицы на медленном огне.

4.Сложить чечевицу в блендер вместе с овощами, бульон процедить и оставить.

5.Взбить все до однородности, посолить и поперчить по вкусу, добавляем порциями бульон и доводим до желаемой консистенции.

6.При подаче заправить суп оливковым маслом и соком лимона.

Приятного аппетита!

1 КОММЕНТАРИЙ

  1. Кстати, поскольку в Турции очень любят мяту, то в этот суп ее всегда добавляют, ну и еще красный острый перец хлопьями, кто любит поострее.. я ее или просто кладу в суп или подогреваю вместе с подсолнечным или оливковым маслом до появления аромата мяты и за пару минут до окончания варки супа добавляю эту смесь в суп.. правда я суп готовлю по-другому, но Ваш рецепт тоже как-то попробую :)

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь

18,335Подписки
5,120Фаны
3,110Подписки

Последние рецепты

Самый простой и безумно вкусный рецепт быстрой пасхальной выпечки. Обилие цукатов, пышный и ароматный мякиш, а еще предлагаю все это великолепие задекорировать помадкой из...
Это самый быстрый рецепт сочных, нежных, очень вкусных куриных оладушек. Называют эти оладушки еще и рублеными куриными котлетами, а еще и котлетами по-министерски. Но...
В моей семье очень любят сырники, готовлю я их каждую неделю на завтрак и уже есть выверенный до мелочей рецепт. Часто слышу, что сырники не...
Самый популярный ресторанный завтрак теперь станет постоянным в вашем домашнем меню. Авокадо тост обычно подают с яйцами пашот и красной рыбой. Я же предлагаю разнообразить...

Популярные рецепты

Безупречно вкусное бисквитное печенье! Готовить элементарно, ингредиенты всегда найдутся в доме, выпекать считанные минуты, а удовольствия на целую чашку чая, не дольше, печенье быстро...
Рецепт идеального рулета, который получится у всех - найден. Знакома ситуация, когда по рецепту нужно испечь для рулета бисквитный корж, а он не поднялся...
Да, да! Это тот самый Золотой ключик из магазина, но без растительных жиров, усилителей вкуса и прочей отвратительной ерунды. Два вида бисквита, масляный крем и...
Очень вкусный пирог, нет, не так - ОЧЕНЬ и ОЧЕНЬ вкусный пирог из овсянки и яблок. Он нежный, сочный и такой новый на вкус....