Шпинатная паста

0
2542

Шпинатная паста

Свежая домашняя паста, да такого веселого цвета, да с любимым соусом…. очень и очень вкусно!

Ингредиенты

  • 150 гр. муки
  • щепотка соли
  • 1 ч.л. оливкового масла
  • 1 яйцо
  • 50 гр. шпината

Приготовление

1.Муку просеять и смешать с солью.

2.Яйцо вместе со шпинатом пробить блендером.

3.Смешать яично-шпинатную смесь с оливковым маслом, всыпать муку и замесить гладкое, пластичное тесто.

4.Тесто завернуть в пищевую пленку и дать ему отлежаться при комнатной температуре около 30 минут.

5.Подпыляя мукой поверхность, раскатать тоньчайшим слоем тесто и нарезать пасту.

6.Если Вы не планируете готовить пасту сразу, хорошо обваляйте ее в муке, разложите тонким слоем на кухонном полотенце и дайте ей высохнуть.

7.Варить пасту в большом кол-ве подсоленной воды.

8.Заправлять соусами или подавать как гарнир.

Приятного аппетита!