Рецепт от Джеймса Оливера, очень кстати, ведь сейчас сезон винограда в полном разгаре
Ингредиенты
- 2 яйца
- 135 гр. сахара
- 90 гр. сливочного масла
- 50 мл оливкового масла
- 75 мл молока
- 200 гр. муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- пакетик ванильного сахара
- цедра с 1 апельсина
- цедра с 1 лимона
- 250 гр винограда без косточек
Приготовление
1.Яйца взбить с сахаром пока масса не станет пышной, светлой и не увеличится в объеме раза в три.
2.Продолжая взбивать начинайте вводить кусочками мягкое сливочное масло, тонкой струйкой оливковое масло, молоко.
3.Просейте в полученную массу муку с разрыхлителем, положите ванилин, цедру с лимона и апельсина, смешайте, тесто получится по консистенции как на оладьи, положите виноград, еще раз перемешайте.
4.Выложите тесто в форму и выпекайте при 180 градусах до готовности, минут 30-40.
Данное кол-во продуктов подходит для небольшого пирога, диаметр формы 20-22 см.
Готовому пирогу дайте полностью остыть, ну, и угощайтесь!
я попробовала вчера, дабавила яблоко и финик. и муж сказал, что перог не может быть вкуснее.:) огромное вам спасибо
Ухтышка! Ну, если мужчина сказал, что вкусно, значит вкусно, они уж в этом разбираются :)