Соус Маринара

Это невероятной вкусности соус, если вы любите томатные конечно. По классике его применяют в итальянской кухне при приготовлении пиццы и пасты, но вы можете применять его где угодно и с чем угодно. Мне было ооочень вкусно банально с кусочком хлеба

Ингредиенты

• 2 кг спелых, сладких помидоров
• 8 зубчиков чеснока
• 1 средняя луковица
• 3 ст.л. измельченного свежего базилика или 1 ст.л. сухого
• 1 ч.л. молотого черного перца
• 1/2 ст.л. соли
• 100 мл. оливкового масла

Приготовление

1. Помидоры ошпарить кипятком и снять кожицу, порезать на кусочки, очистить чеснок, нарезать, лук.
2. Сложить все в глубокий противень или сковородку или жаровню, добавить базилик, соль, перец, масло и все перемешать.
3. Духовку разогреть до 200 градусов и запекать все около часа. Немного даем остыть, перемалываем в блендере - соус готов!
4. Хранить соус необходимо в холодильнике, так же его можно закатать в стерилизованные банки, а еще можно просто заморозить.

Buon appetito!