Соус с орехами и кинзой

Этот соус просто взрыв ароматов и вкусов, я в него влюблена! А использовать этот соус можно заправляя овощные салаты, а также при запекании рыбы и мяса.

Ингредиенты

• 10 веточек кинзы
• 5 веточек зеленого базилика
• 50 гр. ядер грецкого ореха
• 1 зубчик чеснока
• ореховое или оливковое масло
• сок лимона
• соль

Приготовление

1. С веточек кинзы и базилика оборвать листочки, нам понадобятся только они.
2. Сложить в блендер орехи, зелень, чеснок, выдавить столовую ложку сока лимона и добавить около 50 мл масла, все взбить.
3. Если масса окажется слишком густой, добавьте еще масла и посолите.
4. Обязательно пробуйте на вкус, возможно, Вы захотите добавить еще сока лимона или соли.
5. Очень вкусно заправлять таким соусом овощные салаты, а еще можно им обмазать рыбу или мясо, завернуть в фольгу и запечь.

Приятного аппетита!