Соус з горіхами та кінзою

Цей соус — просто вибух ароматів і смаків, я в нього закохана! А використовувати цей соус можна, заправляючи овочеві салати, а також під час запікання риби та м'яса.

Інгредієнти

• 10 гілочок кінзи
• 5 гілочок зеленого базиліка
• 50 г ядер волоського горіха
• 1 зубчик часнику
• горіхова або оливкова олія
• сік лимона
• сіль

Приготування

1. З гілочок кінзи й базиліка обірвати листочки, нам знадобляться лише вони.
2. Скласти в блендер горіхи, зелень, часник, видавити столову ложку соку лимона й додати близько 50 мл олії, все збити.
3. Якщо маса виявиться занадто густою, додайте ще олії та посоліть.
4. Обов'язково куштуйте, можливо, Ви захочете додати ще лимонного соку або солі.
5. Дуже смачно заправляти таким соусом овочеві салати, а ще ним можна обмазати рибу чи м'ясо, загорнути у фольгу й запекти.

Смачного!