Соус Барбекю

Усім знайомий соус, який просто чудово підійде до вашого пікніка, адже саме з ним шашлик буде незабутнім!

Інгредієнти

• 1 маленька цибулина
• 2 зубчики часнику
• 500 мл томатного соку
• 50 мл вустерського соусу
• 30 мл яблучного оцту
• 2 ч. л. гірчиці
• 2 ст. л. меду
• 50 г тростинного цукру
• 100 мл води

Приготування

1. У каструльку налити трохи олії й обсмажити дрібно нарізані цибулю та часник.
2. Додати томатний сік, вустерський соус, оцет, гірчицю, мед, цукор, воду.
3. Добре все розмішати й уварювати на повільному вогні 20-30 хвилин.
4. Чим довше соус уварюється, тим густішою буде консистенція.
5. Наприкінці обов'язково спробуйте на смак, можливо, знадобиться приправити сіллю.
6. Готовий соус можна збити в блендері для отримання однорідної консистенції.
7. Зберігати соус у холодильнику до 10 днів.

А ще я підготувала відеоінструкцію з приготування цього соусу:

Смачного!