Песочные кольца

Эти песочные кольца из моего детства, их можно было купить в школьном буфете или в кондитерских. В детстве все, конечно, было вкуснее, но и сейчас очень вкусно скушать такое песочное колечко с чаем.

Ингредиенты

• 1 яйцо
• 200 гр. сливочного масла
• 130 гр. сахара
• пакетик ванильного сахара
• щепотка соли
• 1/2 ч.л. разрыхлителя
• 350 гр. муки
• 1 желток
• рубленные орешки для посыпки

Приготовление

1. Мягкое масло взбить с сахаром, щепоткой соли и ванильным сахаром в пышную массу.
2. Вбить яйцо и еще раз хорошо взбить.
3. Муку смешать с разрыхлителем.
4. Муку всыпать к маслу и замесить тесто.
5. Тесто скатать в колобок, замотать в пленку, охладить в холодильнике около часа.
6. Разогреть духовку до 200 градусов, противень устелить бумагой для выпечки.
7. Тесто раскатать в пласт толщиной в 1 см.
8. Вырезать колечки, уложить на противень.
9. Кольца смазать желтком, посыпать орешками.
10. Выпекать 15 минут, дайте немного подрумяниться кольцам, не запекайте до темной корочки.
11. Готовые кольца остудить на решетке.

Приятного аппетита!