Венское печенье

Отличное печенье! При вариациях с кол-вом муки вы можете получить как хрустящее, так и мягкое внутри печенье. Я попробовала вариант с мягкой серединкой, печенье не держит форму, как более песочное, но очень, очень вкусное!

Ингредиенты

• 4 желтка
• 200 гр. сливочного масла
• 3/4 чашки сахарной пудры (или мелкого сахара)
• пакетик ванильного сахара
• 2 чашки муки

1 чашка=240 мл.

Приготовление

1. Мягкое масло взбить с сахарной пудрой.
2. Добавляем желтки, ванилин, опять взбиваем.
3. Всыпаем муку — перемешиваем (я взяла полторы чашки муки и получила мягкую серединку, но более расплывшийся вид).
4. Духовку разогреть до 180 градусов, устелить противень пекарской бумагой.
5. Отсадить из кондитерского мешка печенье на достаточно хорошем расстоянии. Можно просто сформировать шарики руками.
6. Выпекать 15 минут.

Приятного чаепития!