Такое мясо очень хорошо подойдет в качестве холодной закуски, на бутерброд, а можно и просто вкусно перекусить с овощным салатом.
Ингредиенты
- грудка индейки (около 500 гр.)
- 1 апельсин
- 2 зубка чеснока
- 2 ст.л. соевого соуса
- 2 ст.л. оливкового масла
- соль
- перец
Приготовление
1.Грудку помыть, из апельсина выдавить сок.
2.Сок смешать с оливковым маслом, соевым соусом, измельченным чесноком. Добавить в маринад молотый перец и соль, если солености соевого соуса вам недостаточно. Филе наколоть ножом.
3.Уложить филе в емкость, залить маринадом, хорошенько руками обмазать мясо, затянуть пленкой и оставить в холодильнике на несколько часов.
4.Замаринованное мясо уложить в огнеупорную форму, накрыть фольгой и запекать 30 минут в духовке при 200 градусах, после снять фольгу и дать зарумяниться корочке еще минут 10-15.
5.Полностью охладить и нарезать на порционные кусочки.
Приятного аппетита!