Кекс с маком

0
1430

Кекс с маком

Отличный кекс к чаю, рыхлый, ароматный. Я добавила мак с изюмом, можно подмешать ягоды или фрукты, а также какао.

Ингредиенты

  • 5 яиц
  • 200 гр. сливочного масла
  • 200 гр. сахара
  • 250 гр. маскарпоне или жирной сметаны
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 1 пакетик разрыхлителя
  • 350 гр. муки
  • горсть изюма
  • 2 ст.л. мака

Приготовление

1.Мягкое масло взбить с сахаром и ванилином.

2.Продолжая взбивать, по одному вбиваем яйца.

3.Добавляем маскарпоне, смешиваем.

4.Муку соединяем с разрыхлителем, замешиваем тесто.

5.Половину теста перекладываем в другую посуду и домешиваем изюм с маком.

6.Форму смазать, посыпать мукой.

7.Тесто выкладываем шахматкой — ложка макового, ложка белого.

8.Духовку разогреть до 180 градусов.

9.Кекс выпекать до готовности около 40 минут, проверяйте зубочисткой.

10.Остужаем на решетке.

Приятного аппетита!
 
А еще советую приготовить творожные кексы или имбирный кекс.