Кулич творожный

2
6497

Кулич творожный

За плотной корочкой этого кулича Вы найдете нежную, сочную, творожную серединку. Он очень хорош тем, что прост в приготовлении, всего час времени — и все готово!

Ингредиенты

  • 2 яйца
  • 400 гр. творога
  • 4 ст.л. сахара
  • пакетик ванильного сахара
  • 2 ст.л. муки
  • 50 гр. изюма
  • щепотка соли

Приготовление

1.Если у Вас творог зернистый, протрите его через сито.

2.Яйца разделить на белки и желтки.

3.Взбить белки со щепоткой соли до устойчивых пиков.

4.Творог, сахар, ванилин, желтки и изюм смешать в однородную массу.

5.Всыпать муку, перемешать.

6.В два приема вводим взбитые белки, каждый раз аккуратно перемешиваем, стараемся сохранить массу пышной.

7.Форму для выпекания смазать сливочным маслом и посыпать манной крупой.

8.Выложить массу в форму и разровнять.

9.Духовку разогреть до 180 градусов.

10.Выпекать кулич 30-40 минут, ориентируйтесь на золотистые края. После отключите духовку и оставьте там кулич еще на 10 минут.

11.Кулич достать из духовки и дать ему полностью остыть в форме, после достать и украсить.

Вот такой он внутри:

Кулич творожный

Приятного аппетита!

А еще я подготовила видео-инструкцию

Если у вас есть время и желание попробовать самый вкусный кулич, то посоветую еще один рецепт Кулич по Похлебкину.