Очень маковый пирог, вкусный и душистый, можно дополнить изюмом, орехами, цукатами, фруктами.
Ингредиенты
- 4 яйца
- 1 ст. сахара
- 125 гр. сливочного масла
- 1 ст. мака
- 1 ст.л. разрыхлителя
- 1 ст. муки
Приготовление
1.Мак проварить минут 5 и дать набухнуть в кипятке под крышкой минут 20, процедить через сито.
2.Желтки взбиваем с сахаром и маслом, добавляем мак и муку с разрыхлителем, по желанию можно добавить орехи и изюм.
3.Отдельно взбить белки до мягких пиков и очень аккуратно ввести их в тесто.
4.Выложить тесто в смазанную форму и выпекать маковник 30-40 минут при 180 градусах.
5.Дать остыть и угощаться. Приятного чаепития!
Очень хочу поплагодарить за вкушнейший рецептик!!! Вчера пекла, всем безумно понравился! Но вот только побоялась, что тесто очень жидкое получилось и добавила еще пол стакана муки. Хотела спросить какое оно вообще должно быть (тесто)?
Вы когда проварили мак, воду сцедили хорошенько? В рецепте из жидкого только 4 яйца, поэтому тесто уж очень жидким не может быть. Ну, раз добавили муки и все получилось — значит замечательно, ведь важен результат, а у Вас все вышло :)
да, водичку слила!!! но все равно тесто жидкое! я так думаю возможно из-за теплого мака!!! Вы знаете я вообще не любитель мака, но этот пирог уже пеку второй раз и все равно безума от него))) спасибо вам еще раз!!!
Несколько раз делала такой маковник, очень вкусный.
Большое спасибо за рецепт. Получилось вкусно. Мак промолола на кофемолке, отваривать не стала, добавила лимонную цедру. Выпекала 30 минут. Маковник получился пышный, воздушный и нежный.