ДомойЗакускиПеченочный паштет с яблоками

Печеночный паштет с яблоками

Печеночный паштет с яблоками

Мне очень понравилось сочетание печеночного паштета с яблоком, это новый вкус давно знакомого блюда, угощайтесь!

Ингредиенты

  • 300 — 400 гр. куриной печени
  • небольшая луковица
  • половина яблока
  • сливочное масло
  • 50 мл. коньяка
  • соль
  • перец

Приготовление

1.Луковицу и яблоко очистить и нарезать мелким кубиком.

2.На сковороде распустить небольшой кусочек сливочного масла и поджарить до золотистости лук.

3.Лук выложить в тарелку, добавить еще немного сливочного масла и выложить яблоко.

4.Яблоко присыпать щепоткой сахара, обжарить со всех сторон, влить коньяк и дать ему выпариться.

5.Выложить готовое яблоко на тарелку.

6.Печень помыть, убрать жилки, поджарить на сливочном масле до готовности. Помните, печень важно не пересушить, внутри она должна оставаться нежно розового цвета.

7.Часть печени взбить с 1 ст.л. мягкого сливочного масла в блендере, добавить оставшуюся печень, яблоки, лук, заправить по вкусу солью и свежесмолотым черным перцем, и в режиме пульс измельчить все кусочками.

8.Полученную массу хорошо вымешать, подавать печеночный паштет с хлебом, гренками, солеными огурцами.

Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь

18,335Подписки
5,120Фаны
3,460Подписки

Последние рецепты

Самый простой и безумно вкусный рецепт быстрой пасхальной выпечки. Обилие цукатов, пышный и ароматный мякиш, а еще предлагаю все это великолепие задекорировать помадкой из...
Это самый быстрый рецепт сочных, нежных, очень вкусных куриных оладушек. Называют эти оладушки еще и рублеными куриными котлетами, а еще и котлетами по-министерски. Но...
В моей семье очень любят сырники, готовлю я их каждую неделю на завтрак и уже есть выверенный до мелочей рецепт. Часто слышу, что сырники не...
Самый популярный ресторанный завтрак теперь станет постоянным в вашем домашнем меню. Авокадо тост обычно подают с яйцами пашот и красной рыбой. Я же предлагаю разнообразить...

Популярные рецепты

У этих рогаликов — мягкое, воздушное тесто, очень нежное. А еще они получаются не очень сладкими, поэтому вы можете обильно посыпать их сахарным песком...
Очень маковый пирог, вкусный и душистый, можно дополнить изюмом, орехами, цукатами, фруктами. Ингредиенты 4 яйца 1 ст. сахара 125 гр. сливочного масла 1 ст. мака 1 ст.л. разрыхлителя 1 ст. муки Приготовление 1.Мак...
По моим наблюдениям, это самые популярные кексы в сети, на любом форуме, в любом блоге можно найти этот рецепт. Ну, что ж, я не...
Безупречно вкусное бисквитное печенье! Готовить элементарно, ингредиенты всегда найдутся в доме, выпекать считанные минуты, а удовольствия на целую чашку чая, не дольше, печенье быстро...